jeudi 12 novembre 2015

Tarte aux oignons et à la bière {Concours fermé}

Je suis rentrée de mon périple dans le Nord. Je suis fatiguée mais ravie de ce petit break loin de Paris, entourée de personnes formidables et dans un lieu superbe. Bref, 5 jours de dépaysement total malgré un rythme assez soutenu. Je suis maintenant en vacances pendant 10 jours et j'ai donc enfin le temps de me remettre à la popote ! Ce soir, je vous propose une tarte aux oignons et à la bière de notre partenaire Bavaria, où comment cuisiner de la bière autrement que dans de la pâte à crêpes! A vos fourneaux ! 





Pour 1 tarte : 
  • 1 pâte brisée
  • 5/6 oignons
  • 35cl de bière Bavaria
  • 1 c.à.s de sucre
  • 20g d'emmental râpé
  • 3 oeufs
  • 10cl de crème
  • Sel, poivre

1. Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles. Faites-les revenir dans une noisette de beurre et ajoutez ensuite la bière. Laissez cuire jusqu'à évaporation de la bière, ajoutez le sucre avant la fin de la cuisson. 

2. Pendant ce temps, préparez l'appareil à tarte .Cassez les œufs, ajoutez la crème, salez et poivrez et mélangez. 

3. Déposez la pâte brisée dans le moule à tarte. Lorsque les oignons sont cuits, déposez les sur la pâte brisée, versez l'appareil à tarte, parsemez d'emmental et enfournez 40min. Laissez refroidir 5min avant de dégustez. 




Trucs et astuces : Les quantités sont pour un moule de 4 personnes, mais j'ai réduit les quantités car j'ai utilisé un moule pour 2-3 personnes. 


Emy


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15 commentaires:

  1. Oignons et bière, c'est une association qui me plait...

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  2. Bonjour,

    Je participe et partage avec plaisir !!
    Je suis fan sous le nom de Charly Win

    J'ai partagé ici
    _ http://www.hellocoton.fr/tarte-aux-oignons-et-a-la-biere-concours-m3022654
    _ https://twitter.com/CharlyWin24/status/664947516912324608

    Sympas comme tout cette recette et accompagné de ces bonnes bières ... oh je m'en lèche les babines !!

    Merci de nous gâter autant
    A bientôt.

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    Réponses
    1. Bonjour,
      Merci pour ce petit mot, je t'inscris au concours. Et n'hésite pas à tester cette recette, on s'est régalé !! Bises, Emy

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  3. Coucou,
    Je tente ma chance avec plaisir !
    J'aime la page facebook pseudo : Jahlia Feni
    Et voici mon relais : https://www.facebook.com/jahlia.feni/posts/1652777334965192
    Merci pour ce joli concours et cette bonne recette !
    Belle soirée :)

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    Réponses
    1. Merci, ta participation est prise en compte! À bientôt

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  4. bonjour, je tente ma chance pour ce joli concours.
    Je suis ravie de participer.
    très jolie recette qui donne envie!
    je vous suis sur :
    fb : Abelle Lyne
    mon relais : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1717445098483837&id=100006550908151&pnref=story
    mon mail : lynetteabelle@yahoo.fr
    merci belle journée.

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    1. Merci pour ton mot et ta participation. À très bientôt!

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  5. bonjour
    merci pour ce concours je participe
    superbe recette, j'en fais souvent des tartes a l'oignon mais pas comme ca :p
    j'aime la page fb stephanie cardoso
    et je partage https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/790858031041105?pnref=story
    bonne journee

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    1. Moi aussi c'était la première fois que j'associais de la bière avec cette tarte et c'est vraiment délicieux! Merci pour ta participation, à bientôt.

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  6. bonjour je participe merci beaicoup
    je suis fan facebook: Catherine Bunny Udina
    je partage ici https://www.facebook.com/LittleBunny37/posts/1632268707040303
    merci a vous
    bonne journée

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  7. Bonjour je tente ma chance. J'aime la page avec mon pseudo Julie Geekette et voici mon partage : https://www.facebook.com/julie.geekette/posts/490363464479832

    Miam ça donne trop envie vos recettes, notamment la tarte à la moutarde que je viens de voir à l'instant sur FB.

    Merci et bonne chance à tous!

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    1. La tarte à la moutarde était tout splement délicieuse! Je vais bientôt mettre la recette sur le blog! Merci pour ta participation, à bientôt

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  8. fred-steph l'aminot16 novembre 2015 à 09:40

    bonjour
    merci a vous.
    je tente ma chance.
    j ai liké fb : fred-steph l'aminott
    ta recette me donne trop faim
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1523810624607253&id=100009349914114&pnref=story

    bonne semaine

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  9. Coucou,
    Génial c'est un jolie concours <3 je participe avec plaisir. Merci pour la petite recette.
    -Pseudo facebook : Élodie Friedman -Adresse mail : elofri@hotmail.fr
    Partager FB : https://www.facebook.com/elodie.friedman.9/posts/1637177029866689?pnref=story
    Merci pour ce jolie concours et bonne journée

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  10. bonjour !
    je joue avec plaisir pour gagner cet ouvrage qui aurait une bonne place dans ma cuisine
    je suis fan sur fb : christophine chav
    je relaye :
    https://www.facebook.com/ckhristof/posts/982296425161198
    merci pour tout et longue vie à votre blog gourmand
    mon mail : jero69006(@)free.fr

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